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养猪场面临的环境问题

一直以来,养猪业都是我国农村的传统行业,发展到新世纪后,养猪户平均每户养300头猪以上。规模扩大以后,养猪从业者意识到科学地进行经营规划的重要性,但是现代化程度还远远不够,同时因加入世界贸易组织(WTO后的冲击,养猪经营环境持续恶劣,导致利润下降。基于以上现实,笔者认为信息化时代的到来,要求养猪场不仅要顾及生产技术面的提升,同时也必需借助各项管理决策来提高养猪业的经营管理效率。此外,目前养猪场所面临的可持续发展的问题,例如环境污染、市场形势不乐观等及困境,都必须加以重视并解决,以提升养猪业可持续发展能力及竞争力。

在影响养猪业可持续发展的诸多因素中,科学地进行养猪场的选址,是关键的因素之一。本文还对养猪场选址问题进行了论述,即对其各项影响要素进行分析与评价。本文认为,科学地进行养猪场选址,能够预先避免养猪场建设和管理的各个环节的问题,而无论是可持续发展抑或是选址,都要引入现代科学研究方法和成果,只有这样,才能改变原先粗放式的养猪模式,保证养猪场在我国的良性发展,进而对所在的农村区域及整个地区的农业发展具有重要意义。

面对目前养猪业所面临的挑战,本文认为,利用现代先进管理技术协助猪场管理工作是可行的。这是因为,虽然在经历阵痛期的后猪价渐趋回稳,但业者普遍发现养猪业已丧失了原有的竞争优势,不但荣景不再,而且感受到养猪事业的经营逐渐困难,而对未来的发展感到悲观。

今天的养猪业面临许多的挑战与困境,长期以来养猪生产成本过高,生产效率底下的问题始终未能有效提升;随着社会整体环境意识的提升,法规及民众对养猪场的环保要求逐渐深化,环保问题成为养猪业所面对的一大难题。养猪业所面对的经营环境已经与过去有很大的不同,因此传统型态的经营模式已不适用于现在及未来,我国养猪业时值产业提升的关键点,必须适度调整产业发展策略,以高效率、低污染的方式提升产业竞争力,才能续存于未来的市场。

事实上,养猪场面临的环境问题,已经影响到了我国养猪事业的发展。80年代起,养猪业的各项环境问题,已广受社会各界关注,这是养猪产业目前必须严正面对的环保课题。国内养猪场大多属开放型的生产环境,于饲养及废弃物、废水的处理过程中,都会产生臭味,再加上臭味的成分多为逸散性,易随气流飘散,致干扰邻近居民。尤其近几年来,大量农地释出变更为建地兴建工厂与住宅,使得原本具有缓冲功能的空间大为减少。每当季节变换、风向转变或气压下降时,养猪场所产生的臭味便会引起民众抱怨,甚至演变成环保抗争事件。为了避免养猪产生的环境污染,实施离牧政策,造成成本上升;同时赋予大型畜殖企业更多社会责任,例如维护环境或照顾其他小型养猪散户等,使大型畜殖公司必须配合政府政策牺牲公司利益,甚至面临必须关闭部分养猪场的境地。因此,如何减轻养猪废水污染环境的问题,最关键的做法就是改变原先的粗放式的经营模式,而改善管理,可以从目前最突出的养猪场选址问题来入手。

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